Les spécialités locales sont nombreuses sur l’île d’Yeu. L’île a d’ailleurs lancé sa propre marque Les Produits de L'Île-d'Yeu. L’île a d’ailleurs lancé sa propre marque que l’on retrouve sur les marchés ou dans les boutiques spécialisées. Les recettes traditionnelles se transmettent depuis des générations pour le plaisir des gourmands. Les Produits de L'Île-d'Yeu La marque Les Produits de L'Île-d'Yeu » a été créée en 2012 par la commune, soucieuse de mettre en avant et de valoriser le travail des hommes et des femmes vivant à l’année sur l’île d’Yeu. Territoire de production et de création, l’île d’Yeu ne compte pas moins d’une vingtaine de producteurs et artisans qui peuvent aujourd’hui apposer la marque sur leurs créations. Ne partez pas sans avoir goûté, testé, acheté l’un des nombreux produits que vous pourrez retrouver sur le marché, à la Fabrique collectif d’artistes, ou tout simplement dans leurs petites boutiques. Télécharger la brochure des Produits de l'Ile d'Yeu Les marchés de l’île d’Yeu Le marché de Port-Joinville est un incontournable pour tous les gourmands et gourmets et les amateurs des savoir-faire de nos artisans. Ouvert toute l'année, les matins, lL’ambiance y est conviviale. Les stands colorés font partie du décor avec, en toile de fond, le port et le va-et-vient des bateaux de pêche, de plaisance et de voyageurs. En juillet-août, les matins vous pourrez profiter du petit marché de Saint-Sauveur, sur la place de l’église. Les traditions culinaires Gâteaux et saveurs sucrées Grâce au cabotage, les marins de l'île d'Yeu rapportaient de Bordeaux des produits rares tels que le pruneau, la cannelle et le rhum. C'est ainsi que des recettes anciennes apportent aujourd'hui leurs saveurs exotiques dans les assiettes islaises. Si la tarte aux pruneaux, institution gastronomique de l'île, ensoleille les déjeuners dominicaux, elle demeure avant tout la tarte des noces, dessert incontournable du repas de mariage. À chaque fête, sa sucrerie... Si Pâques se réserve le fion, Mardi Gras s'accompagne de mérisses. Les betchets se dégustent toute l'année. Les produits de la mer revisités Outre les poissons, coquillages et crustacés, elle porte les fruits de nouvelles recettes. C'est par exemple à Eugène Ravalais que l'on doit le thon fumé, spécialité élaborée dans les années cinquante, reprise aux côtés du pâté et des rillettes de thon par les charcutiers. Si de nouveaux produits voient régulièrement le jour dans leur vitrine, les recettes sont largement inspirées de tradition. Boudin et pâté de thon aux pruneaux, espadon fumé, soupe de poissons... Cuisinières averties, préparant petits plats et conserves pour leurs maris partant en mer, les islaises semblent avoir transmis leur savoir-faire à l'île toute entière. A ne pas manquer les patagos, délicieux et fins coquillages nageant, tout chauds, dans la crème et aillés à souhait. A ce jour, trois petits navires sont autorisés à pratiquer cette pêche dans le plus grand respect de la ressource. Celle-ci est ouverte en mai, fermée en juin, puis réouverte de juillet à septembre. La tarte aux pruneaux Les Betchet Confitures Fruits et légumes Les recettes de cuisine incontournables La salade d'araignée Présente autrefois dans tous les menus des mariages, cette salade était le premier plat d'une longue série. Ingrédients araignées de mer, œufs durs, tomates, salade, persil haché, échalotes, huile, vinaigre. Recette Cuire les araignées de mer dans un court bouillon pendant 20 minutes. Les décortiquer ensuite très soigneusement et mettre la chair à gonfler dans l'huile pendant 2 heures. Égoutter et ajouter le vinaigre, l'échalote, le persil haché. Présenter sur une feuille de salade avec les œufs durs et les tomates. Le boudin blanc aux pruneaux Les pruneaux entrent dans la composition de nombreux plats islais. En charcuterie, ils apportent une saveur sucrée-salée inhabituelle. Ingrédients 500 g de poitrine de porc fraîche, 200 g de veau, 500 g de pruneaux, 3 œufs, 1/2 litre de lait, crème fraiche, 1 gros oignon, sel, poivre, persil, feuilles de bettes, crépine, cannelle. Recette Faire fondre l'oignon dans l'huile. Ébouillanter les feuilles de bettes puis les hacher avec la viande. Mélanger tous les ingrédients. Bourrer la crêpine. Placer le boudin obtenu dans un plat beurré et faire cuire au four pendant 2 heures. Ce plat se déguste froid. Le fricot en fou appelé également "le rata" C'est le plat traditionnel du dimanche. Il était autrefois préparé le samedi pour être cuit dans le four du boulanger toute la nuit et récupéré après la messe du dimanche matin. Ingrédients jarret de porc ou pieds et oreilles de cochon, oignons, carottes, pommes de terre, bouquet garni, sel, poivre, poireaux facultatif. Recette Couper les oignons en rondelles, les poser au fond d'un faitout. Ajouter les morceaux de viande, les carottes et les pommes de terre coupées, le sel, le poivre et le bouquet garni. Recouvrir d'eau, faire mijoter au moins 14 heures. Surveiller la cuisson, rajouter de l'eau si nécessaire. La tarte aux pruneaux Autrefois les familles des mariés offraient une tarte aux pruneaux aux personnes amis, famille éloignée... qu'ils n'avaient pu inviter au mariage de leur enfant. Recette Mettre la veille 500 g de pruneaux à tremper avec de la cannelle. Faire cuire, le lendemain, les pruneaux dans de l’eau. Les dénoyauter et ajouter 400g de sucre et du rhum. Mélanger et mouliner. Étaler la pâte. Replier en trois en posant sur chaque pli du beurre salé. Tourner la pâte d’un quart de tour et continuer à plier en trois en incorporant du beurre. La quantité de beurre utilisée doit être de 250 g. Diviser la pâte en quatre et en prendre une partie. L’étaler et la poser sur une assiette. Découper la pâte autour de l’assiette en laissant un large bord. Replier ce bord en le roulant sur lui-même et en passant à chaque fois sur le repli précédent. Puis remplir l’intérieur de la tarte avec la confiture de pruneaux. Préparer ainsi les trois autres tartes. Avec le reste de la pâte, fabriquer des bandes de 1 cm de large à poser sur la confiture. Avec un pinceau, étaler sur la pâte un mélange d’eau et de jaune d’œuf pour faire dorer. Mettre au four très chaud pendant au moins une demi-heure.

6 heures le réveil sonne. Déjà ! Allez hop, debout, il faut vite se préparer, le bateau ne nous attendra un petit déjeûner aussi copieux que d’habitude, direction le port de Saint-Gilles-Croix-de-Vie où nous attend le bateau de la Compagnie Vendéenne pour un départ à 7 h DE L’ÎLE D’YEUNous prenons la route, sous un ciel toujours couvert – la météo se serait-elle trompée ? – vers la citadelle qui accueillit de nombreux prisonniers d’état, dont le Maréchal Pétain. Ensuite la Pointe du But et là nous allons longer la côte par la route ou par le sentier côtier, superbe, qui nous offre des panoramas somptueux, avec une côte déchiquetée et les vagues qui viennent fouetter les direction la plage des Sabias avec ses ravissantes petites maisons de pêcheurs en bois Quelques maisons traditionnelles prises aussi en photo, j’adore ces petites maisons aux volets de couleur ; on trouve de tout d’ailleurs, les maisons construites récemment arborent plutôt des volets bleus, mais les maisons des iliens peuvent être en jaune, vert pâle, bleu avec des différences marquées entre les volets et les entourages d’ouvertures. C’est très amusant et avec le blanc lumineux de la chaux sur les mur, le rendu est vraiment agréable à l’oeil. Dommage que la photo ait été prise de trop loin, cliquez dessus, vous verrez le nom de la rue !Petit détail sur la fameuse tuile tige de botte », obligatoire sur les maisons à l’Ile d’Yeu. Il était midi passé quand nous sommes enfin arrivés au petit port de la Meule, une étape indispensable dans ce parcours tant le point de vue est somptueux, on le retrouve d’ailleurs sur toutes les cartes postales. D’abord la pause déjeûner Repas accompagné d’un petit rosé de Mareuil Marie du Fou », les Fiefs Vendéens, Domaine Mourat dont j’ai parlé il y a quelque temps ici. Dommage que les deux seuls petits restaurants du port de la Meule ne proposent pas de spécialités locales nous avons dû nous contenter d’une andouillette mogettes, moi qui avais fait la vie à tout le monde pour manger des patagos, ces fameux petits coquillages entre la palourde et le pignon, qu’on ne trouve plus guère qu’à l’Ile d’Yeu. Entre-temps, le soleil avait enfin percé les nuages et après le repas nous avons fait à pied le tour du port et de sa petite chapelle toute blanche, le temps de prendre quelques belles photos Après le port de la Meule, nous décidons de revenir en arrière pour aller au vieux Chateau, nous étions passés pas très loin en fin de quand même réussi à prendre en photo Monsieur le goéland qui faisait son capricieux et ne voulait pas que je l’ visite du Chateau terminée, nous coupons à travers l’Ile pour aller vers le bourg de Saint-Sauveur et retrouver la côte qui nous ramènera à notre point de départ de les chemins mènent à Rome… ou à Versailles ! Trop forte la fille, même en pédalant elle arrive à prendre en photo le chemin !Après avoir parcouru les chemins ombragés le long de la superbe forêt et de la plage nous sommes enfin arrivés à Port-Joinville, où règne une joyeuse animation de fin d’après-midi ; beaucoup de monde ausi à attendre le bateau du avons le temps d’aller faire quelques achats dans les boutiques, la poissonnerie où je voulais acheter des patagos avait été dévalisée, tant pis pour moi, je n’en ramènerai pas cette fois-ci….Thon fuméNotre journée est malheureusement terminée, il faut prendre le chemin du retour, à bientôt l’Ile d’Yeu, nous nous reverrons, mais la prochaine fois ce sera pour deux jours complets, car en une journée il est impossible de voir tous les trésors que cette très belle ile offre à ses l’arrivée à la maison, nous avons dégusté autour d’un apéro quelques toasts de terrine de seiche et pour le dessert, bien entendu, la fameuse tarte aux pruneaux, parfumée à la cannelle et avec la petite touche d’alcool qui revigore les marins !J’espère que ma balade vous aura séduits, à bientôt…

Ona donc réservé un peu à l’arrache une jolie maison et des billets de bateau, on a pris ma maman et ma nièce en otage et hop là, à nous le printemps à l’île d’Yeu. Les valises étaient remplies de vêtements hétéroclites, du maillot de bain aux bottes de pluie, en passant par de petites robes d’été et un ciré, et on a finalement presque tout utilisé.

L’île d’Yeu compte une vingtaine de plages. La destination est prisée des amateurs de vagues, de sable fin, de baignades et de sports nautiques. À chacun son style de plage L'île d'Yeu offre le choix entre petites criques et plages sableuses. Les amoureux de petites criques les trouveront essentiellement sur la partie ouest et sud de l'île. Certaines ne se dévoileront à eux qu'au détour d’un chemin la plage des Soux, l’anse des Fontaines. Les familles apprécieront la plage des Vieilles surveillée en haute saison. Les longues plages sablonneuses de la côte nord-est de l'île, entrecoupées de barres rocheuses, entre le Marais salé et Ker Châlon séduiront les passionnés de nature. Ces plages sont particulièrement adaptées à la baignade en famille et à la pratique d’activités nautiques. Leur faible profondeur, l’absence de courant et la température de l’eau plus élevée offre les conditions idéales pour profiter des plaisirs de l’eau. Les criques de sable fin Le long de la côte nord ouest, vers les la Pointe du But, s’égrène une série de criques sableuses attirant le regard. La plage de la Pulante, la Gournaise puis l’Anse des Broches, avec ses cabanes, fidèles sentinelles, dévoile à marée basse sa petite cale. Plus à l'ouest, les magnifiques criques de la Belle-Maison Ker Daniau et des Sables Rouis ne finiront pas de vous émerveiller, tant les couleurs pastel de l'eau vous donneront envie de vous y baigner. Au sud, la plage des Sabias bordée par des cabanons tout de blanc vêtus, lui donne des couleurs émeraude. À l’horizon, on aperçoit la silhouette du Vieux-Château qui affirme sa présence, se fondant avec naturel dans le chaos de la côte sauvage. Les chemins menant au bord de cette côte, vous dévoileront les plus discrètes et belles plages de l'île tels que la plage des Fontaines ou la plage des Soux. Ne ratez pas leurs directions sur les pierres de l'ile aux abords des chemins... Plus à l'est, la plage des Vieilles, d’un accès facilité, s’offre à toutes les activités nautiques. Elle offre une belle vue sur la pointe des Corbeaux. Les plages sablonneuses de la côte nord est A proximité de Port-Joinville, c'est la plage de Ker Châlon qui a été le théâtre des premiers bains de mer au début du XXème siècle. Une succession de plages adossées au cordon dunaire dessine la côte est plage des Sapins, plage du Marais Salé, plage des Conches... Cette partie de l'île ressemble à la côte continentale qui lui fait face. Fidèle à l’image de l’île d’Yeu, les chapelets de petits cabanons s’égrènent tout le long de cette côte, dont la blancheur contraste avec les bois de pins maritimes bordant ces plages. L’estran La mer se retire en vagues déferlantes mais jamais très loin. Le phénomène est moins marqué que sur les plages bretonnes ou normandes. L’eau de mer s’égare entre les rochers, laissant le rivage semé de coquillages au parfum de sel de mer. Elle laisse, par-ci par-là, des bassins à crevettes et autres crabes, qui feront les joies d’une pêche à pied en famille. À qui sait l’attendre, la mer revient plus riche et vous berce par le murmure des vagues. Pour apprécier encore plus l’estran, rien de tel qu’une balade aux aurores, ou lorsque le soleil plonge à la pointe du But. Durant la saison, le Service Patrimoine de la Mairie propose la découverte de l'estran et de la pêche en famille. Retrouvez ici les visites du patrimoine. Jefile à l'île d'Yeu le plus souvent possible. C'est un besoin vital pour moi, pour me poser, me ressourcer. Quand j'arrive, j'ouvre la maison, je sors ma Fiat 500 qui dort dans le salon, j Nous avons profité du week-end de l’Ascension pour visiter l'île d'Yeu qui est toute proche de chez nous. Avant d'habiter en Vendée, je ne connaissais pas du tout cette petite île. Pour moi la Vendée, c'était le Puy du Fou, Noirmoutier et Saint Jean de Monts. C'est donc avec curiosité que nous sommes partis 4 jours là bas, mais aussi avec beaucoup d'attente car tout le monde nous en disait le plus grand bien. Nous avons embarqué à Saint-Gilles Croix de Vie le jeudi 29 mai avec la Compagnie Vendéenne. Nous sommes bien partis à l'heure, aucun souci avec le bateau à l'aller comme au retour. Nous avons juste trouvé les prix un peu excessifs voir plus bas dans les infos pratiques. Au niveau de l'hébergement, nous sommes passés par la centrale de réservation de l'office du tourisme. Nous avons trouvé un petit studio sympathique tenu par une famille islaise. Le monsieur est venu gentiment nous chercher au bateau à Port-Joinville pour nous emmener ensuite dans notre petite maison. La journée du jeudi a été calme et propice à la détente. Nous nous sommes baladés dans notre nouvel environnement et avons visité le port et le village de Port-Joinville. Le vendredi, place à la balade! Nous avons loué des vélos pour deux jours afin de faire le tour de l'île. Nous avons commencé au nord-est, par les plages pour arriver jusqu'à la pointe des Corbeaux. Nous sommes ensuite allés voir la fameuse pierre tremblante et......... effectivement elle bouge cette grosse pierre! La pierre tremblante Nous avons continué jusqu'à la chapelle Notre Dame de Bonne Nouvelle et le joli petit port de la Meule. L'endroit est magnifique dans une crique entourée de falaises. Nous sommes repartis par le village de la Meule qui ne présente pas d'intérêt particulier pour aller ensuite vers le village de Saint Sauveur. C'est l'ancienne capitale administrative de l'île où résidait le gouverneur. Son église est en cours de restauration et mérite un détour. Le village est mignon mais à cette époque de l'année, c'était plutôt mort. Le samedi, pour notre deuxième jour de vélo, nous sommes directement allés au Vieux Château. Nous sommes juste arrivés pour la visite guidée. Le site est magnifique, ce château est inquiétant même avec un beau soleil. Il paraît qu'il aurait inspiré Hergé pour l'album Tintin et l'Ile Noire... La visite guidée a été très instructive concernant l'histoire du château et de l'île en général. Je conseille vraiment de la faire. Prix 5 euros pour 45 min de visite. Après une randonnée entre la pointe du Châtelet et la plage Sabias, nous avons pris la direction du Grand Phare. Il s'agit d'un phare de 1ère catégorie qui domine à 56 mètres. Beau point de vue sur l'île. Il y a également un guide en haut qui explique l'histoire de l'île. Prix 2 euros sur présentation du ticket Vieux Château ou 3,50 euros. Nous avons terminé par la pointe du But située à l'extrême ouest de l'île. Il y a un petit bâtiment qui ressemble à une chapelle mais en fait il s'agit d'un édifice qui abritait une corne de brume afin de prévenir les bateaux de la dangerosité du site récifs des Chiens Perrins. C'est un très bel endroit pour voir le coucher du soleil. Le dimanche a été l'occasion de faire des emplettes et de ramener des bons produits de l'île. Le marché a lieu tous les matins, il est petit mais on y trouve des produits locaux et très bons. Nous avons craqué pour les produits de la boulangerie Mousnier ainsi que pour le fameux thon fumé des conserveries locales. Infos pratiques - Bateau de Saint-Gilles Croix de Vie à Port-Joinville 89 euros A/R pour deux personnes. Compagnie vendéenne Il est impératif de réserver à l'avance - Logement réservé via la centrale de réservation de l'office du tourisme avec un particulier. 75 euros la nuit. - Location de vélo pour 13 euros par jour et par personne pour un VTT chez Biclown. Les vélos ne sont pas "de première fraîcheur", dommage. - Pas de coup de cœur particulier pour un restaurant. Nous avons quand même goûté les patagos, fruits de mer du coin ressemblant fortement à des coques. Très bon. Les fameuses patagos! - Mention spéciale au Café Maritime qui propose un large choix de bières belges. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Pointe des corbeaux Pointe des corbeaux Plage des vieilles Joli petit port de la Meule La pointe du But et son coucher de soleil Le Vieux Château

SnackMartin: Patagos - consultez 425 avis de voyageurs, 61 photos, les meilleures offres et comparez les prix pour Île d'Yeu, France sur Tripadvisor.

Venez à la Crêperie - Snack Martin savourer les fameuses crêpes, galettes, grillades, salades. Mais aussi les patagos/frites et moules/frites marinières, à la crème ou façon grand-mère...il y en a pour tous les goûts!Restaurant ouvert des vacances du 1er avril au 30 septembre, puis durant les vacances de la les jours en période de du déjeuner à 11h30 et du diner à réservation Capacité Personnes 50 Couverts Salles 2 Salles Prestations Accessibilité Mobilité réduite Equipements Réhausseur / Chaise haute Parking à proximité • 5 m Terrasse Services Ventes à emporter Animaux acceptés Tarifs Ouvertures Périodes d'ouverture Du 1 avril 2022 au 30 septembre 2022 Du 22 octobre 2022 au 7 novembre 2022 LeNavigateur, Île d'Yeu : consultez 49 avis sur Le Navigateur, noté 4,5 sur 5 sur Tripadvisor et classé #14 sur 28 restaurants à Île d'Yeu. ^{Vous aimerez retrouver le restaurant où, l’année dernière, vous avez pu déguster les fameux patagos à la crème, mitonnés par l’un de nos chefs. Mais l’île d’Yeu a aussi une cuisine simple à vous proposer dans l’une de ses nombreuses adresses de Port-Joinville crêperies, snacks ou pizzérias. Port-Joinville est le chef-lieu de la commune. Lieu d'arrivée par le bateau, bordé de petits restaurants, cafés et commerces en tout genre, le port de Joinville est le lieu où Islais, vacanciers et excursionnistes se croisent et se retrouvent. Le matin, on apprécie le petit déjeuner en terrasse face au quai pour observer le port se réveiller doucement. Les soirs d'été, on découvre l'effervescence du port et ses soirées. L’ambiance est garantie, mais la notion de respect prime car le port a aussi besoin de se reposer pour, dès le lendemain, proposer un visage accueillant au nouvel arrivant. Passezune journée sur l'île d'Yeu, en Vendée, près du petit camping Le Rivage +33 (0)2 51 58 11 38. contact@campinglerivage.com. MENU. Accueil; Camping; Mobilhomes; Gîte; Spa; Offres; Vendée; Tarifs; Blog; Contact; Accès; Camping. Accès direct à la plage. Les services. Les loisirs . Préparez votre séjour. Vacances responsables. Mobilhomes. Les mobilhomes Premium. Les}

Au large de Fromentine, l'île d'Yeu cultive son exotisme à elle, loin, très loin des parasols. Là, Bruno Verjus a posé son sac entre deux voyages et même écrit un livre pour nous dire son amour de l'île. Friand d'anecdotes, il nous invite à une redécouverte du héros d'Yeu, le poisson. Et se remet aux fournaux, le temps d'un dîner d'été. RecettesThon germon, brioche vendéenne Lire la recette >> Tarte des noces aux pruneaux Lire la recette >> Un livre de 45 histoires pour 45... recettesPassez le petit port lumineux de Port-Joinville et sa tradition thonière, serpentez dans les ruelles. Tombez nez à nez avec une rose trémière... Les maisons, basses pour se protéger du vent, ont des allures grecques blanches comme neige, égayées de volets bleus. Toutes les nuances sont là bleu lagon, bleuet, azur, acier, céleste, lavande... Au détour du chemin du Tchat-Tchat ou de la rue Calypso, vous pourriez croiser Bruno Verjus. Il aime les plages secrètes de l'île, elles conjuguent langues de sable et pitons granitiques. Quand il n'est pas à Yeu, il retrouve une autre île l'île Saint-Louis, à Paris. Mais Yeu reste le port d'attache favori de ce voyageur, qui l'arpente depuis son plus jeune âge. Et pour rendre hommage à son " patrimoine affectif et gourmand ", il publie D'Yeu que c'est bon !, le tour de l'île en 45 histoires et 45 recettes. On connaît plus la crêpe bretonne que les traditions culinaires oyennes ; pourtant, le livre refermé, on savoure l'héroïsme discret des lieux " Comment reconnaître à coup sûr un homard demoiselle d'un homard mâle ? " Histoires recueillies, anecdotes, récits-fictions, traits historiques, l'île se révèle par fragments, assortis d'une recette. Récits des rites des pêcheurs de langoustes, aux paumes écorchées par les belles, se serrant la pince au port de la Meule... Dans sa maison bordée de lavandes et de figuiers, l'auteur nous entrouvre les merveilles de ses côtes. Offre limitée. 2 mois pour 1€ sans engagement Direction forcément chez Hennequin..." Chez les poissons, plus de hiérarchie tous sont absolument merveilleux. " Nobles et modestes, ils sont réconciliés pour le meilleur. Poésie légendaire des étals de la poissonnerie Hennequin pageot rose, sébaste chèvre, sole perdrix, lingue franche, phycis de fond, raie bouclée, grondin perlon... Bruno Verjus revisite les classiques de l'île salade d'abras mâtinée de coriandre et de tomate de Marie-Anne la bergère-jardinière de l'île, tartine de foie de baudroie pochée au jus de merlu, grosses pinces de crabe tourteau de son ami Fernand, lotte cuite lentement à la braise, tarte des noces... Vite ! On tresse des couronnes de statices, les fleurs séchées de l'île. A table ! Ses plats s'inspirent aussi du " vert cristallin, mentholé " de l'océan roquette sauvage, petits pois, ou vert absinthe des morgates au pastis, risotto au fenouil. Parfois, l'île de Bruno prend des allures de gâteau - le sable de la plage des Corbeaux n'est-il pas " fin, brioché et gourmand " ? Les patagos ressemblent à des " bonbons à la crème sous le sable doré ". D'Yeu que c'est bon cuisine qu'on déguste les Yeux fermés... Sans hâte, on regagne le port, pour ne pas ressembler aux " mille-pattes ", ces visiteurs d'un jour qui débarquent sur le port par le bateau du matin. Si pour Victor Hugo " le rêve est l'aquarium de la nuit ", ce petit livre-promenade sera peut-être la crème glacée de nos plages. Parole d'oyat ! Les plus lus OpinionsTribunePar Carlo Ratti*ChroniquePar Antoine Buéno*ChroniqueJean-Laurent Cassely

Poserses valises pendant une semaine sur notre petite île le temps des vacances d'été, Kidiklik l'a fait et vous raconte tout ça !

Poisson, coquillages, fruits de mer, je suis tombée dans la marmite quand j’étais petite, normal avec un papa fin pêcheur amateur. Quand j’ai vu sur l’étal de mon poissonnier habituel de superbes patagos, ces fameux coquillages fort réputés à l’Ile d’Yeu, je n’ai pas pu résister. Les patagos sont des petits coquillages de forme plate, on les appelle aussi Vénus. On en pêche beaucoup sur l’Île d’Yeu, mais aussi à Noirmoutier. J’avais voulu en ramener lors de mon dernier périple sur l’île, mais en fin de journée, au moment de prendre le bateau, il n’en restait plus !Là j’ai sauté sur l’occasion de me faire plaisir – il n’y a que moi qui aime les fruits de mer et coquillages à la maison, alors que, c’est un comble, mon mari en pêche mais refuse de les manger ! La recette a été improvisée, avec quelques courgettes qui restaient au jardin, et des bâtons de réglisse dans le placard qui menaçaient de devenir obsolètes. INGREDIENTS 1 kg de patagos ou vénus, 1 grosse courgette, 4 bâtons de réglisse 1 échalote, 1 gousse d’ail. 1 cuillère à café de curcuma, huile d’olive, 20 cl de crème fraîche épaisse, le jus d’une orange, le jus d’un citron vert, les zestes du citron vert, sel, poivre. PREPARATION 2 ou 3 heures avant de préparer les patagos, commencez par faire chauffer à feu doux la crème fraîche, ne faites surtout pas bouillir, et mettez-y à infuser les batons de réglisse, laissez sur feu doux 2-3 minutes puis éteignez le feu, couvrer et réservez à température ambiante. Rincez les patagos dans plusieurs eaux. Prélevez les zestes du citron vert. Pressez l’orange et le citron vert pour en extraire le jus. Réservez. Dans une grande sauteuse, faites légèrement chauffer l’huile d’olive puis ajoutez l’échalote ciselée. Remuez juste le temps que l’échalote blondisse. Pelez partiellement la courgette, coupez-la en deux, enlevez les graines au centre, puis découpez-la en tout petits dés. Ajoutez ces dés dans la poêle avec l’échalote, continuez à remuer pendant 5 minutes en retournant régulièrement les dés de courgette puis ajoutez d’un coup les patagos, les zestes et les jus d’orange et de citron, l’ail haché. Faites ouvrir à feu vif, quand ils sont pratiquement tous ouverts, au bout de 3/4 minutes, ajoutez la crème infusée ainsi que les batons, baissez le feu et laissez encore quelques minutes 3 ou 4 minutes suffisent, car s’ils sont trop cuits, comme tous les coquillages, ils deviennent caoutchouteux et beaucoup moins bons. Pour servir, enlevez les bâtons de réglisse et dégustez, c’est un délice, je m’en serais léché les doigts de la pêche aux patagos de l’Île d’Yeu grâce à cet article réalisé par le magazine Racines. CLIC ICI

Spécialitésdu chef : Les Patagos crème à l’ail avec frites maison. \\n \\nInspiré des cultures Sablaises, bretonnes et de L’Ile d’Yeu, Les Patagos vous accueille dans une ambiance conviviale. Coquillages de saisons, poissons frais de la criée, galettes originales et crêpes gourmandes sont au menu. Vue sur les bateaux du port de plaisance. \\n \\nDu ^{17 quai Albert Prouteau 85100 LES SABLES D'OLONNE Tél 02 51 01 39 42 Spécialités du chef Les Patagos crème à l’ail avec frites maison. Inspiré des cultures Sablaises, bretonnes et de L’Ile d’Yeu, Les Patagos vous accueille dans une ambiance conviviale. Coquillages de saisons, poissons frais de la criée, galettes originales et crêpes gourmandes sont au menu. Vue sur les bateaux du port de plaisance. Du 24/02 au 06/07, et du 01/09 au 15/11, fermé lundi soir, mardi soir, et mercredi. Du 07/07 au 31/08, fermé mercredi. De 24/02/2022 à 15/11/2022 Tarif Menu enfant -13 ans Tarif unique 9 € Tarif A la carte Tarif min 9 € Catégorie Poissons - fruits de mer Situation Vue sur port Capacités Restaurant Nombre de couverts en salle 30 Nombre de couverts en terrasse 30 Langues parlées Anglais Quartier Port Olona Activités Soirées musicales avec DJ ou orchestre ou groupe Services Animaux acceptés Service tardif après 22h Service continu Toutou bar Equipements Terrasse Accès Internet Accès WIFI gratuit Conforts Chaise bébé Table à langer Parking public à proximité Nom du parking port de plaisance Accueil Groupes oui Capacité d'accueil Groupes Nombre de personnes minimum 5 Nombre de personnes maximum 20 Services et Equipements / Groupes Wifi Capacité - Salle Nombre de Salles 1 Service Restauration - Juillet-Août LUNDI midi LUNDI soir MARDI midi MARDI soir JEUDI midi JEUDI soir VENDREDI midi VENDREDI soir SAMEDI midi SAMEDI soir DIMANCHE midi DIMANCHE soir FERIE - midi FERIE - soir Service Restauration - Hors Juillet-Août LUNDI - midi MARDI - midi JEUDI - midi JEUDI - soir VENDREDI - midi VENDREDI - soir SAMEDI - midi SAMEDI - soir DIMANCHE - midi DIMANCHE - soir FERIE - midi FERIE - soir Chèques bancaires Cartes bancaires Tickets restaurant Bus Juillet/Août - n° ligne Port Olona à 150m Bus de Septembre à Juin - n° ligne Port Olona à 150m}

Lîle d’Yeu also offers a more down-to-earth cuisine in its many restaurants in Port-Joinville - try the crêperies, snacks and pizzerias - even fast food is made with care and dedication. Port-Joinville is the main built-up area. It's where you arrive by boat, and has a huge number of small restaurants, cafes and shops of all kinds.

Que faire ? Visiter le musée de la pêche Le musée de la pêche est installé dans "l'abri du marin", où se tenaient autrefois les formations des pêcheurs et marins professionnels. Il est gardé et enrichi continuellement par un passionné de la mer, aujourd'hui encore membre actif de la SNSM. Le bâtiment abrite notamment des maquettes de différentes tailles, un panneau où apparaissent les bateaux perdus en mer, d'anciens appareils de navigation et postes de radio, des documents expliquant les déplacements de poissons. Une salle est entièrement réservée aux photos de tous les bateaux qui ont pêché à l'île d' 06 70 95 18 65 La plongée sous-marine Installé dans le port de la Meule, Sub'Evasion vous permet d'embarquer à destination de plusieurs épaves, qui constituent autour de l'île d'Yeu des spots fameux d'observation sous-marine. Un moniteur vous fait également découvrir les trois sentiers sous-marins en eau peu profonde, pour observer les poissons, les araignées de mer, les anémones roses, bleues ou violettes, et même des 02 51 58 59 59 Pêcher le requin ou le bar au côté d'un marin expérimenté Un marin et guide de pêche en mer vous propose d'embarquer sur sa coque open motorisée pour aller à la poursuite du bar ou du peau bleue, ce requin-taupe que l'on appelle aussi le veau de mer. Expérimenté, il sait donné de bons conseils et faire de cette sortie en mer un moment 06 77 62 27 34 Voler en hélicoptère Au départ de Fromentine, Oya Vendée Hélicoptères propose de faire sur réservation votre baptême de l'air, un vol découverte, un circuit touristique ou bien un saut en 02 51 59 22 22 Se promener en toute simplicité À pied ou à vélo, il est agréable de parcourir le sentier littoral comme le dédale des chemins du réseau intérieur qui relie les sites préhistoriques, les hameaux et les plages. Se restaurer La Crêperie Bleue Les galettes qu'on déguste à la Crêperie Bleue ne manquent pas d'originalité, tant par le petit nom qu'on leur a donné que par leur composition. La carte est enrichie par des plats à base de poissons fumés ou 02 51 58 71 95 Le Père Raballand C'est une institution locale, l'étape à ne pas manquer pour qui veut déguster un plateau de fruits de mer. Ambiance authentique et cuisine gastronomique. L'établissement est ouvert 7 j/7 de mars à 02 51 26 02 77 Le Port Baron Excellent restaurant à l'esprit bistrot dont la carte se concentre sur les spécialités de l'île thon fumé, patagos à la crème et tarte aux pruneaux. Le menu du soir propose une formule gastronomique on peut déguster, par exemple, un clafoutis de langoustines aux cèpes ou des plats à base de 02 51 59 15 88 Informations générales "S'attache qui m'aborde" murmure l'île d'Yeu à l'oreille de ceux qui s'en approchent. Située à 17 km au large de la code vendéenne, ce territoire que bordent les courants tièdes du golfe de Gascogne est un lieu de délices fleuri et sauvage. Plonger dans l'ambiance Écouter Gilles Servat, La Complainte de l'île d'Yeu, 1977. Cette chanson ardente crie les valeurs de liberté et de justice qui caractérisent la vie sur les Tribordais, Nous irons naviguer. Trois hommes nés sur l'île d'Yeu mettent leur voix à l'honneur des chants marins. Ils sont de toutes les festivités de l'île. Regarder Regarde la mer 1997 de François Ozon avec Sasha Hails et Marina de Van. Une femme passe avec son jeune enfant des vacances paisibles sur l'île d'Yeu, jusqu'à ce que survienne une routarde qui s'installe dans le jardin. Le film bascule alors dans un huit clos Jeune Homme et la Mer 2009 de Frédéric Violeau. Ce documentaire suit le parcours initiatique d'un garçon de l'île d'Yeu prénommé Denis, apprenti pêcheur de 16 ans fermement décidé à suivre son chemin même si les temps sont durs pour les pêcheurs de l'île, il désire s'accrocher à ce métier que faisait son père, bien que celui-ci soit mort en mer à l'aube de ses 10 Océan 1986 de Jacques Rozier avec Bernard Ménez et Luis Rego. Comédie savamment menée où deux contrôleurs de train voudraient verbaliser une passagère sans y parvenir car celle-ci ne parle que le brésilien. Une seconde passagère, avocate de métier, qui se rend sur l'île d'Yeu pour une affaire, s'immisce pour proposer ses services de traduction. Déguster Au marché de Port-Joinville, on trouve la tarte aux pruneaux du pâtissier Alain Mousnier, qui reprend la recette traditionnelle de ce dessert typique des noces islaises. Il faut pas moins de trois jours à Alain Mousnier pour la confectionner parfaitement et lui donner ainsi son inimitable croquant. À l'origine, la recette aurait été inventée par des femmes de marins qui avaient l'habitude d'utiliser les restes de pruneaux séchés achetés par leurs maris lors de leurs escales sur le continent pour agrémenter les plats familiaux. Lire Il était une fois des marins, M. Gindreau et Léger, La Découvrance, 2012. Écrit à quatre mains, notamment avec la sensibilité d'un ancien marin originaire de l'île d'Yeu, Léger, ce livre fait partager les récits de marins pêcheurs qui ont passé leur vie à défier la mer et traquer le poisson. Ils nous rappellent combien l'aventure faisait partie du Voyageur de l'île d'Yeu, Thierry Delrieu, éditions du Bord du Lot, 2010. Dans une ambiance digne de Blake et Mortimer, cet étrange roman nous mène dans un premier temps à Genève, auprès d'un scientifique suisse travaillant sur une machine à voyager dans le temps. Alors qu'il décide de quitter l'an 2095 , à la suite d'une action malheureuse qui lui fit perdre sa compagne et son enfant, il se retrouve précipitamment en l'an mil, face au château de l'île d'Yeu. Pourquoi faire escale ? Larguez vos amarres ! Les navettes qui vous embarquent vers ces terres peuplées de quelques 5 000 habitants partent des ports de Fromentine et de Saint-Gilles-Croix-de-Vie. À peine une demi-heure de navigation la sépare du continent et pourtant, une fois débarqué, on se sent loin, ailleurs. La côte sauvage Du côté de sa façade sud, entre la pointe du But et la pointe des Corbeaux, l'île n'est pas sans rappeler des paysages de la Bretagne ou de l'Irlande. Il est vrai qu'elle se montre rocailleuse, avec les caps et les pointes qui rythment son paysage, comme la pointe du Châtelet et de la Tranche, mais ces avancées sont ponctuées de combes et de vallons qui font office au port de la Meule d'abri naturel pour les navigateurs. Passé la pointe des Corbeaux, surprise la côte se fait douce... La côte dunaire Le changement est net lorsque l'on passe sur la côte nord, où s'étire derrière un cordon de dunes, un long bandeau de sable fin qui allonge la perspective. Là, poussent le chardon bleu, l'oyat, le lys des sables. Au-dessus se dressent des forêts de pins maritimes et de chênes verts. Le paysage est idéal pour les familles et les baigneurs. Entre les deux côtes, si dissemblables, on voit les maisons de crépis blanc aux volets colorés. Dormir L'Escale À quelques minutes de la gare maritime et des plages, cet hôtel de Port-Joinville possède un charme imprégné d'une ambiance marine. Ses chambres donnent sans exception sur un patio 02 51 58 50 28 / 06 08 82 77 03 Périple d'Ila C'est un voilier de 13,50 m qui peut accueillir deux à quatre personnes qui souhaitent découvrir la vie à bord. Aucune connaissances particulières à avoir puisque c'est l'association qui vous assure un tour de l'île ou un apéritif au mouillage si le temps le 06 11 54 70 37 Le Bleu Pêchoir Dans un petit manoir centenaire, cette maison d'hôtes dispose de cinq belles chambres de style gustavien offrant au choix une vue sur la mer ou le jardin avec piscine. L'accueil y est chaleureux et un grand calme 06 33 07 74 14 Escapade sympa La superficie réduite de l'île, 23 km² de terres émergées, permet de la parcourir entièrement ou presque. Les amateurs de nature privilégieront la partie sud de l'île, quasiment préservée de toute construction à ceci près que la côte granitique abrite un certain nombre d'éperons rocheux, dont l'un est surmonté d'un château. D'origine médiéval, le Vieux-Château fut construit pour se prévenir des invasions, pourtant cela n'empêcha pas le fameux corsaire anglais Robert Knolles de s'en emparer et d'occuper l'île pendant une trentaine d'année. Démantelé au XVIIesiècle, ensuite réhabilité vers 1970 par Maurice Esseul, il abrite maintenant des conférences et se visite. On raconte que la forteresse aurait inspiré Hergé pour son dessin de l'album L'Île Noire des aventures de Tintin. Mouillage le plus agréable L'anse des Vieilles est le plus fréquenté des mouillages puisqu'il s'agit d'un abri sûr, bien protégé des vents de secteurs nord-est à ouest. Attention toutefois aux roches isolées, non signalées. En vue de rejoindre la belle plage de sable fin au fond de l'anse, le petit port des Vieilles est un excellent garage à annexes. Pour les lève-tôt, il est possible d'envisager la navigation jusqu'à l'anse de Soux, située à une encablure et réservée aux petites unités, qui est le mouillage le plus convoité. ^{1kg de vénus ou patagos. Préparation : Préparation : Lavez bien les patagos à l'eau fraîche. Mettez-les dans une casserole. Chauffez jusqu'à}

L’ile d’yeu, ou OYA pour les intimes, c’est un écrin de verdure, un lieu que l’on garderait bien secret et dont on tairait bien l’adresse au risque de perdre son petit coin de paradis. Mais en même temps, impossible de ne pas avoir envie de louer les trésors de cette petite ile. Cela fait deux ans maintenant que nous y embarquons, accompagnés de Céline et Simon et d’Anaïs et Olivier 6 adultes et 5 enfants, le tout joyeusement réuni sur cette île ! Les vacances îlaises sont souvent synonymes de soleil, de bains de mer, de châteaux de sable, de virées en vélo, de Tatie Bichon et ses glaces alléchantes, de patagos qui nous régalent les papilles, de Turtle, du jeu des petits papiers, … Ces vacances sont vraiment une parenthèse enchantée, où le temps semble suspendu, où l’air est doux et l’ambiance joyeuse. Une parenthèse qui, dès qu’elle se referme, vous manque déjà. Heureusement, on a toujours les photos pour nous replonger dans cet univers magique et, pour prendre notre mal en patience, car oui, on attend déjà l’année prochaine pour réunir la fine équipe sur cette terre promise ! Photo collecty Photo collecty photo celine Et histoire que les photos ne restent pas dans l’ordinateur et qu’elles ne finissent pas oubliées, j’aime les mettre sur papier, dans un album, afin de pouvoir les consulter lorsque l’hiver arrive et que je me mets à hiberner. Revoir ce soleil, cette lumière, ça fait un bien fou ! Cette année, je vais tester un nouveau site de livre photo et je vous ferai un retour sur le rendu

^{85350L'Île-d'Yeu. téléphone Description; Infos pratiques; Ce qu'ils en disent; Aux alentours; Réserver ; Fanny MAGDELAINE (notamment le homard et toujours les traditionnels patagos à la crème !). Terrasse intérieure. Tarifs : à partir de 18€ le menu Informations pratiques. Langues parlées. français. Animaux acceptés. Non. Accès handicapé. Non. Trouvez votre transport.} Yeuà la bouche Un chef américain à l'île d'Yeu John Paul Carmona a travaillé pour des restaurants multi-étoilés en Californie et en Europe. Quand, un été, il débarque à Yeu pour un premier séjour, les paysages et les produits l’enthousiasment aussitôt 24/04/2014

ANoirmoutier ou l’Île d’Yeu, on les appelle jambes. Allez savoir pourquoi, car vu qu’elles sont solidement ancrées sur leurs rochers, on les imagine difficilement décaniller à toutes jambes pour fuir les pêcheurs qui

LesHautes Mers, nouvelle adresse des Domaines de Fontenille, sur l'île d'Yeu, en Vendée. (© Gaelle Le Boulicaut) Publié le 28 mai 2022

2SvaY.